چرا بسته‌بندی پایدار باگاس

آیا آینده صنعت تحویل غذا همین است؟

پایداری دیگر فقط یک کلمه مد روز نیست - این یک ملاحظه روزانه برای هر کسی در صنعت مواد غذایی است.

Wاگر در یک کافه قدم بزنید، در یک اپلیکیشن تحویل غذا جستجو کنید یا با یک تهیه‌کننده غذا گپ بزنید، نگرانی یکسانی را خواهید شنید: چگونه می‌توان بدون فدا کردن کارایی، ضایعات پلاستیکی را کاهش داد. این تغییر فقط در مورد احساس خوب نسبت به کره زمین نیست؛ بلکه در مورد برآورده کردن انتظارات مشتریانی است که توجه بیشتری به منشأ غذای خود (و بسته‌بندی آن) دارند. وارد شویدبسته‌بندی پایدار باگاس برای تحویل مواد غذایی—راهکاری که بی‌سروصدا نحوه‌ی تهیه‌ی وعده‌های غذایی ما را متحول می‌کند، و بین استحکام، سازگاری با محیط زیست و کاربرد در دنیای واقعی تعادل برقرار می‌کند.

At ام وی آی اکوپکما سال‌ها صرف تکمیل این ماده کرده‌ایم، زیرا معتقدیم محصولات پایدار نباید مانند یک مصالحه به نظر برسند.

بخش ۱

چرا تحویل غذا پلاستیک را کنار می‌گذارد و به سراغ جایگزین‌های پایدار می‌رود؟

Mتحویل فوری به بخش جدایی‌ناپذیر زندگی مدرن تبدیل شده است - چه والدین پرمشغله‌ای باشند که بعد از کار شام می‌خورند، چه دانش‌آموزانی که بین کلاس‌ها ناهار سفارش می‌دهند، یا گروهی که برای تماشای فیلم از بیرون غذا می‌گیرند. اما این راحتی، هزینه‌های زیست‌محیطی زیادی دارد.بنیاد الن مک‌آرتورتخمین می‌زند که یک سفارش تحویل غذا می‌تواند تا ... تولید کند.۵ کیلوگرمزباله‌های پلاستیکی، از ظرف نگهداری غذا گرفته تا بسته‌های کوچک سس. بیشتر این پلاستیک‌ها در محل‌های دفن زباله، جایی که تجزیه آنها می‌تواند ۵۰۰ سال یا بیشتر طول بکشد، یا در اقیانوس‌ها، به حیات دریایی آسیب می‌رسانند. این مشکلی است که نمی‌توان نادیده گرفت - و مصرف‌کنندگان شروع به مطالبه بهتر کرده‌اند.

Rنهادهای نظارتی نیز در حال ورود هستند. دستورالعمل پلاستیک‌های یکبار مصرف اتحادیه اروپا، اقلامی مانند کارد و چنگال پلاستیکی و ظروف فومی را ممنوع کرده و مجازات‌های سختی را برای مشاغلی که از این دستورالعمل‌ها پیروی نمی‌کنند، در نظر گرفته است. در ایالات متحده، شهرهایی مانند سیاتل هزینه‌هایی را برای پلاستیک‌های یکبار مصرف وضع کرده‌اند، در حالی که کانادا متعهد شده است که تا سال ۲۰۳۰ اکثر پلاستیک‌های غیرقابل بازیافت را به تدریج از رده خارج کند. اما فشار واقعی از سوی مردم عادی است. یک نظرسنجی نیلسن در سال ۲۰۲۴ نشان داد که ۷۸٪ از خریداران اروپایی و ۷۲٪ از آمریکایی‌ها برای غذای تحویل داده شده در بسته‌بندی پایدار، کمی بیشتر هزینه می‌کنند - و ۶۰٪ گفتند که سفارش از برندی را که بیش از حد به پلاستیک متکی است، متوقف می‌کنند. برای صاحبان کافه، مدیران رستوران و خدمات تحویل، این فقط یک روند برای دنبال کردن نیست؛ بلکه راهی برای راضی نگه داشتن مشتریان و مرتبط نگه داشتن کسب‌وکارشان است.

بخش ۲

باگاس چیست؟ «ضایعاتی» که به قهرمان پایداری تبدیل می‌شوند

Iاگر تا به حال از نوشیدن یک لیوان آب نیشکر تازه لذت برده باشید، حتماً با باگاس (تفاله نیشکر) مواجه شده‌اید - حتی اگر نام آن را ندانید. باگاس، تفاله خشک و فیبری است که پس از فشردن نیشکر برای استخراج مایع شیرین آن باقی می‌ماند. برای دهه‌ها، کارخانه‌های قند هیچ استفاده‌ای از آن نداشتند؛ آنها آن را برای تولید انرژی ارزان (که باعث آلودگی هوا می‌شد) می‌سوزاندند یا در محل‌های دفن زباله می‌ریختند. اما در 10 سال گذشته، نوآوران متوجه شده‌اند که این «ضایعات» پتانسیل فوق‌العاده‌ای دارد. امروزه، باگاس ماده اصلی برای طیف وسیعی از ...بسته‌بندی پایدار باگاس برای تحویل مواد غذاییو اعتبارنامه‌های زیست‌محیطی آن بی‌نظیر است.

اول اینکه، ۱۰۰٪ تجدیدپذیر است. نیشکر به سرعت رشد می‌کند - اکثر گونه‌های آن در ۱۲ تا ۱۸ ماه بالغ می‌شوند - و محصولی کم‌نیاز به مراقبت است که به حداقل آفت‌کش‌ها یا کودها نیاز دارد. از آنجایی که باگاس یک محصول جانبی است، ما از زمین، آب یا منابع اضافی برای تولید آن استفاده نمی‌کنیم؛ ما فقط از چیزی استفاده می‌کنیم که در غیر این صورت به هدر می‌رود. دوم، کاملاً زیست‌تخریب‌پذیر است. برخلاف پلاستیک که قرن‌ها در محیط زیست باقی می‌ماند یا فوم که هرگز واقعاً تجزیه نمی‌شود، بسته‌بندی باگاس در ۹۰ تا ۱۸۰ روز در تأسیسات کمپوست تجاری تجزیه می‌شود. حتی در توده‌های کمپوست خانگی، به سرعت تجزیه می‌شود و خاک غنی از مواد مغذی را که گیاهان را تغذیه می‌کند، باقی می‌گذارد. این یک چرخه کامل است: همان خاکی که نیشکر را پرورش می‌دهد، توسط بسته‌بندی ساخته شده از خمیر آن تغذیه می‌شود.

بخش ۳

۴ روشی که بسته‌بندی باگاس بزرگترین مشکلات تحویل غذا را حل می‌کند

Bسازگار با محیط زیست بودن عالی است - اما برای بسته‌بندی مواد غذایی، باید در دنیای واقعی هم جواب بدهد. هیچ‌کس ظرفی را نمی‌خواهد که سوپش در تمام ماشین نشت کند، یا بشقابی که زیر یک برش پیتزا فرو بریزد. بهترین چیز در مورد باگاس این است که شما را مجبور به انتخاب بین پایداری و کاربردی بودن نمی‌کند. این ماده محکم، همه‌کاره و برای نحوه استفاده واقعی مردم از تحویل غذا طراحی شده است.

⁄ ⁄ ⁄

۱. به اندازه کافی محکم حتی برای سخت‌ترین تحویل‌ها

تحویل غذا بی‌نظم است. بسته‌ها در سبدهای دوچرخه پرتاب می‌شوند، در صندوق عقب ماشین تکان می‌خورند و زیر اقلام سنگین‌تر انباشته می‌شوند. ساختار فیبری باگاس آن را به طرز شگفت‌آوری قوی می‌کند - قوی‌تر از کاغذ و حتی قابل مقایسه با برخی پلاستیک‌ها. می‌تواند دما را از -20 درجه سانتیگراد (مناسب برای دسرهای یخ‌زده) تا 120 درجه سانتیگراد (مناسب برای کاری‌های گرم یا ساندویچ‌های کبابی) بدون تاب برداشتن یا ذوب شدن تحمل کند. برخلاف ظروف کاغذی، وقتی با سس یا میعان تماس پیدا می‌کند، خیس نمی‌شود. ما از صاحبان کافه‌هایی که به باگاس روی آورده‌اند شنیده‌ایم و شاهد کاهش 30 درصدی شکایات در مورد "تحویل‌های کثیف" بوده‌ایم - و این فقط برای محیط زیست خوب نیست؛ بلکه برای رضایت مشتری نیز مفید است. تصور کنید یک کاسه سوپ رشته فرنگی داغ، سالم و بدون حتی یک نشتی به دستتان برسد - این همان چیزی است که باگاس ارائه می‌دهد.

۲. مطابق با قوانین - دیگر خبری از دردسرهای نظارتی نیست

رعایت مقررات بسته‌بندی می‌تواند مانند یک شغل تمام‌وقت به نظر برسد. یک ماه در یک شهر استفاده از فوم ممنوع می‌شود، ماه بعد اتحادیه اروپا استانداردهای کمپوست‌پذیری خود را به‌روزرسانی می‌کند. زیباییِبسته‌بندی پایدار باگاس برای تحویل مواد غذاییاین است که از ابتدا برای رعایت این قوانین طراحی شده است. این محصول کاملاً با دستورالعمل پلاستیک‌های یکبار مصرف اتحادیه اروپا که توسط FDA برای تماس مستقیم با مواد غذایی در ایالات متحده تأیید شده است، مطابقت دارد و استانداردهای جهانی کمپوست‌پذیری مانند ASTM D6400 و EN 13432 را برآورده می‌کند. این بدان معناست که دیگر نیازی به تلاش برای تعویض بسته‌بندی در آخرین لحظه هنگام اجرای قانون جدید نیست و هیچ خطر جریمه‌ای برای استفاده از مواد غیر منطبق وجود ندارد. برای صاحبان مشاغل کوچک که از قبل به اندازه کافی در سبد خرید خود دارند، این آرامش خاطر بسیار ارزشمند است.

۳. مشتریان متوجه می‌شوند - و دوباره برمی‌گردند

مصرف‌کنندگان امروزی فقط با جوانه‌های چشایی خود غذا نمی‌خورند - آنها با ارزش‌های خود غذا می‌خورند. یک مطالعه موسسه بازاریابی مواد غذایی در سال ۲۰۲۳ نشان داد که ۶۵٪ از مردم بیشتر احتمال دارد از رستورانی که از بسته‌بندی پایدار استفاده می‌کند، سفارش دهند و ۵۸٪ آن مکان را به دوستان و خانواده توصیه می‌کنند. باگاس ظاهری طبیعی و خاکی دارد که بدون اینکه زیاد در مورد آن صحبت کند، نشان دهنده "سازگار با محیط زیست" است. ما با یک نانوایی در پورتلند همکاری کرده‌ایم که شروع به استفاده از جعبه‌های باگاس برای شیرینی‌های خود کرده و یک یادداشت کوچک روی جعبه اضافه کرده است: "این ظرف از خمیر نیشکر ساخته شده است - وقتی کارتان تمام شد، آن را کمپوست کنید." در عرض سه ماه، آنها متوجه شدند که مشتریان عادی از بسته‌بندی یاد می‌کنند و پست‌های رسانه‌های اجتماعی آنها در مورد این تغییر، لایک‌ها و اشتراک‌گذاری‌های بیشتری نسبت به هر تبلیغی که انجام داده‌اند، دریافت کرده است. این فقط مربوط به پایدار بودن نیست؛ بلکه مربوط به ارتباط با مشتریانی است که به همان چیزهایی که شما اهمیت می‌دهید، اهمیت می‌دهند.

۴. مقرون به صرفه است - افسانه‌ای که باطل شد

بزرگترین افسانه در مورد بسته‌بندی پایدار این است که بسیار گران است. اما با افزایش تقاضا برای باگاس، فرآیندهای تولید کارآمدتر شده‌اند - و امروزه، از نظر هزینه با پلاستیک یا فوم سنتی قابل مقایسه است، به خصوص وقتی که در مقادیر بیشتر خریداری می‌کنید. بسیاری از شهرها و ایالت‌ها حتی برای مشاغلی که از بسته‌بندی زیست‌تخریب‌پذیر استفاده می‌کنند، مشوق‌ها یا تخفیف‌های مالیاتی ارائه می‌دهند. بیایید آن را تجزیه و تحلیل کنیم: اگر یک ظرف پلاستیکی هر کدام 0.10 دلار و یک باگاس 0.12 دلار قیمت داشته باشد، اما گزینه باگاس شکایات مشتری (و از دست دادن کسب و کار) را کاهش می‌دهد و واجد شرایط دریافت اعتبار مالیاتی 5٪ است، محاسبات به نفع پایداری شروع می‌شود. ما صاحب رستورانی در میامی به ما گفته است که تغییر به باگاس به هیچ وجه هزینه‌های بسته‌بندی او را افزایش نداده است - پس از اینکه تخفیف محلی را در نظر گرفت. پایداری لزوماً نباید بانک را خالی کند.

بخش ۴

باگاس فقط یک روند نیست - این آینده تحویل غذا است

Aتحویل غذای S همچنان در حال رشد است، پایداری دیگر یک افزونه اختیاری نخواهد بود - بلکه یک استاندارد خواهد بود. مشتریان انتظار آن را دارند، قانون‌گذاران آن را الزامی می‌دانند و کسب‌وکارهایی که زودتر وارد عمل شوند، از مزیت رقابتی برخوردار خواهند بود.بسته‌بندی پایدار باگاس برای تحویل مواد غذایی تمام ویژگی‌های لازم را دارد: با کره زمین مهربان است، برای استفاده در دنیای واقعی به اندازه کافی مقاوم است، با قوانین مطابقت دارد و مورد علاقه مشتریان است. در MVI ECOPACK، ما دائماً محصولات باگاس خود را آزمایش و بهبود می‌دهیم - چه یک ظرف سوپ ضد نشت باشد و چه یک جعبه برگر قابل چیدن - زیرا می‌دانیم بهترین راه‌حل‌های پایدار، راه‌حل‌هایی هستند که به طور یکپارچه با نحوه زندگی و تغذیه مردم سازگار باشند.

-پایان-