پلاستیک زمانی وعده داده بود که زندگی را سادهتر کند - محکم، ارزان و بینهایت مفید. اما دههها استفاده بیش از حد، جنبه تاریک آن را آشکار کرده است: بیش از ۴۵۰ سال طول میکشد تا یک بطری پلاستیکی تجزیه شود و سالانه بیش از ۸ میلیون تن زباله پلاستیکی در اقیانوسهای ما سر در میآورند...
حس آرامش یک مهمانی در تک تک جزئیات برنامهریزی نشده نهفته است. برای دورهمیهای خانوادگی در اروپا و ایالات متحده، ظروف غذاخوری هم یک وسیله کاربردی و هم بیانگر خاموش ارزشهای سازگار با محیط زیست هستند. نیازی به انباشت تزئینات گرانقیمت نیست - انتخاب مواد مناسب و ...
عروسیها همه چیز در مورد عشق، ارتباط و خلق لحظاتی هستند که تا آخر عمر ماندگارند. اما اغلب، این شادی با یک هزینه پنهان همراه است: زبالههای غیرضروری که مدتها پس از ریختن پولکها باقی میمانند. از بشقابهای یکبار مصرف گرفته تا بستهبندیهای پلاستیکی برای هدایا و غذاهای باقیمانده، عروسی...
هر متخصص خدمات غذایی میداند که ظروف پلاستیکی یکبار مصرف یک ضرورت هستند، اما تعداد کمی از آنها هزینه واقعی زیستمحیطی را محاسبه کردهاند: یک چنگال پلاستیکی نیاز به استخراج سوخت فسیلی، تصفیه رزین با مصرف انرژی بالا و فرآیندهای تولیدی با انتشار گازهای گلخانهای دارد -...
پایداری دیگر یک شعار در صنعت غذا و نوشیدنی نیست - این یک ضرورت تجاری است. با تشدید مقررات جهانی پلاستیک، تقاضای مصرفکننده برای انتخابهای سازگار با محیط زیست افزایش مییابد و گزارشهای ESG (محیط زیست، اجتماعی، حاکمیتی) غیرقابل مذاکره میشوند، ...
هیچ چیز آرامشبخشتر از برداشتن یک سبد غذا، رفتن به یک نقطه چمنزار با دوستان یا خانواده و لذت بردن از پیکنیک در یک روز گرم تابستانی نیست. اما سالها، بعد از هر پیکنیک احساس گناه میکردم - به کیسهای پر از زباله پلاستیکی خیره میشدم: ظروف پلاستیکی استفاده شده، ...
امسال، MVI میزبان یک گردهمایی شرکتی در فضای باز بود که از همان ابتدا حس متفاوتی داشت. همکاران از هر گوشه و کنار تیم در آن حضور داشتند - بدون تقسیمبندی، بدون برچسب، فقط افرادی که برای جشن گرفتن دور هم جمع شده بودند. قرار بود این گردهمایی به افتخار مشارکت زنان در محل کار ما برگزار شود، اما ...
سالنهای غذاخوری دانشگاه قلب زندگی دانشجویی هستند - اما در عین حال کانون زباله نیز هستند. بعد از ناهار در هر دانشگاهی قدم بزنید، شواهد این موضوع را خواهید دید: کیسههای کاغذی مچاله شده، لیوانهای دربدار پلاستیکی که در سطلهای کمپوست انداخته شدهاند، ظروف بیدوامی که زیر وزن... فرو ریختهاند.
اگر صاحب یک کسب و کار غذایی هستید، میدانید که بستهبندی بیرونبر چیزی بیش از یک راه برای رساندن غذا به درب منزل مشتریان است. این بستهبندی بازتابی از برند شما، وعدهای برای تازه و سالم نگه داشتن غذا و به طور فزایندهای، بیانیهای در مورد چگونگی مراقبت شما از کره زمین است. سالهاست که ...
ظروف غذاخوری سازگار با محیط زیست خود را دست نخورده نگه دارید: راهنمای جامع نگهداری و مراقبت این را تصور کنید: شما ظروف غذاخوری سازگار با محیط زیست را برای فضای خود انتخاب کردهاید و به انتخاب سبزتری برای کره زمین افتخار میکنید. شما کاسههای PLA، بشقابهای تفاله نیشکر و کارد و چنگالهای کمپوستپذیر را انبار میکنید و هیجانزدهاید...
با انفجار خرید آنلاین و تولید کالاهای مصرفی در بالاترین سطح خود، بستهبندی پایدار هرگز تا این حد حیاتی نبوده است. با این حال، همزمان با افزایش تقاضا برای راهحلهای سازگار با محیط زیست، ادعاهای گمراهکننده از سوی شرکتهایی که به دنبال سود بردن از جنبش سبز هستند، نیز افزایش مییابد. دوشنبه گذشته...
احتمالاً اخیراً متوجه چیزی متفاوت در مورد ظروف غذای بیرونبر خود شدهاید. آنها سنگینتر و محکمتر از جعبههای پلاستیکی بیدوام و شکنندهای هستند که قبلاً تهیه میکردید. و این تصادفی نیست. چیزی که در دست دارید احتمالاً ظروف غذاخوری ساخته شده از الیاف قالبگیری شده است - بشقابها، کاسهها و ...