برای صاحبان مشاغل غذایی، بستهبندی مناسب چیزی بیش از یک ظرف است - این راهی برای محافظت از برند شما و راضی نگه داشتن مشتریان است. با این حال، بسیاری از گزینههای بستهبندی سازگار با محیط زیست به وعدههای خود عمل نمیکنند و باعث میشوند غذا خیس، مشتریان ناامید و کسبوکار...
امروزه وارد هر کافهای که شوید، فوراً متوجه این تغییر خواهید شد - لیوانهای کاغذی جایگزین لیوانهای پلاستیکی شدهاند، ظروف فیبری جای فوم را گرفتهاند. این تحولی است که همه جا میبینیم، از رستورانهای محلی گرفته تا رستورانهای زنجیرهای فست فود جهانی. اما چند نفر از ما میایستیم و میپرسیم: آیا این...
منوهای تابستانی جشنی از طعمهای سبک و پر جنب و جوش هستند - به سالادهای سبز ترد مخلوط با سبزیجات فصلی، کاسههای میوه آبدار براق با آبمیوه تازه، پاستای سرد مخلوط با سس سرکه، پارفههای خامهای لایه لایه با انواع توت و میان وعدههای آماده که قیمت بالایی دارند، فکر کنید...
صد و سی و نهمین نمایشگاه واردات و صادرات چین (کانتون فیر) قرار است از ۲۳ تا ۲۷ آوریل ۲۰۲۶ در مجتمع نمایشگاههای واردات و صادرات چین در گوانگژو برگزار شود. این جلسه به عنوان یکی از تأثیرگذارترین و بزرگترین نمایشگاههای جامع تجاری بینالمللی در جهان،...
پلاستیک زمانی وعده داده بود که زندگی را سادهتر کند - محکم، ارزان و بینهایت مفید. اما دههها استفاده بیش از حد، جنبه تاریک آن را آشکار کرده است: بیش از ۴۵۰ سال طول میکشد تا یک بطری پلاستیکی تجزیه شود و سالانه بیش از ۸ میلیون تن زباله پلاستیکی در اقیانوسهای ما سر در میآورند...
حس آرامش یک مهمانی در تک تک جزئیات برنامهریزی نشده نهفته است. برای دورهمیهای خانوادگی در اروپا و ایالات متحده، ظروف غذاخوری هم یک وسیله کاربردی و هم بیانگر خاموش ارزشهای سازگار با محیط زیست هستند. نیازی به انباشت تزئینات گرانقیمت نیست - انتخاب مواد مناسب و ...
عروسیها همه چیز در مورد عشق، ارتباط و خلق لحظاتی هستند که تا آخر عمر ماندگارند. اما اغلب، این شادی با یک هزینه پنهان همراه است: زبالههای غیرضروری که مدتها پس از ریختن پولکها باقی میمانند. از بشقابهای یکبار مصرف گرفته تا بستهبندیهای پلاستیکی برای هدایا و غذاهای باقیمانده، عروسی...
هر متخصص خدمات غذایی میداند که ظروف پلاستیکی یکبار مصرف یک ضرورت هستند، اما تعداد کمی از آنها هزینه واقعی زیستمحیطی را محاسبه کردهاند: یک چنگال پلاستیکی نیاز به استخراج سوخت فسیلی، تصفیه رزین با مصرف انرژی بالا و فرآیندهای تولیدی با انتشار گازهای گلخانهای دارد -...
پایداری دیگر یک شعار در صنعت غذا و نوشیدنی نیست - این یک ضرورت تجاری است. با تشدید مقررات جهانی پلاستیک، تقاضای مصرفکننده برای انتخابهای سازگار با محیط زیست افزایش مییابد و گزارشهای ESG (محیط زیست، اجتماعی، حاکمیتی) غیرقابل مذاکره میشوند، ...
هیچ چیز آرامشبخشتر از برداشتن یک سبد غذا، رفتن به یک نقطه چمنزار با دوستان یا خانواده و لذت بردن از پیکنیک در یک روز گرم تابستانی نیست. اما سالها، بعد از هر پیکنیک احساس گناه میکردم - به کیسهای پر از زباله پلاستیکی خیره میشدم: ظروف پلاستیکی استفاده شده، ...
امسال، MVI میزبان یک گردهمایی شرکتی در فضای باز بود که از همان ابتدا حس متفاوتی داشت. همکاران از هر گوشه و کنار تیم در آن حضور داشتند - بدون تقسیمبندی، بدون برچسب، فقط افرادی که برای جشن گرفتن دور هم جمع شده بودند. قرار بود این گردهمایی به افتخار مشارکت زنان در محل کار ما برگزار شود، اما ...
سالنهای غذاخوری دانشگاه قلب زندگی دانشجویی هستند - اما در عین حال کانون زباله نیز هستند. بعد از ناهار در هر دانشگاهی قدم بزنید، شواهد این موضوع را خواهید دید: کیسههای کاغذی مچاله شده، لیوانهای دربدار پلاستیکی که در سطلهای کمپوست انداخته شدهاند، ظروف بیدوامی که زیر وزن... فرو ریختهاند.